철판구이 늠 뜰

Dinner

밤에는 JAZZ가 흐름, 차분한 시간을 연출.유리벽의 세련된 공간에서, “철판구이 코스”를 능숙하실 수 있습니다.

 

◆12월 “철판구이 늠 뜰” 디너 메뉴◆

 

호박 호박(Kohaku) / 8,000엔(8,640엔)

사키후(감사의 일품)

 

유자나무가 향기나는 카브라와 게의 크림 스프 카푸치노 완성

 

한 삼치의 뮤니에르 포와로의 크림 익혀 태워 버터의 소스


 조건 구이 야채

 

검은 털 일본소의 철판구이(사로인70g 또는 안심60g)


갈릭 라이스·된장국·절임
또는
스파이시 카레

오늘의 디저트

커피 또는 홍차



유리 르리(Ruri) / 11,000엔(11,880엔)

사키후(감사의 일품)

 

목욕 닦아 무와 포아그라의 소테 트로 두부껍질 대모갑 팥소

 

유자나무가 향기나는 카브라와 게의 크림 스프 카푸치노 완성

 

값 도미것의 찜구이 유채꽃의 퓌레를 더하고

조건 구이 야채

 

검은 털 일본소 철판구이(사로인70g 또는 안심60g)


갈릭 라이스·된장국·절임
또는
스파이시 카레

디저트

커피 또는 홍차



루비(Ruby) / 14,000엔(15,120엔)

사키후(감사의 일품)

 

목욕 닦아 무와 포아그라의 소테 트로 두부껍질 대모갑 팥소

 

상어 지느러미의 콩소메 익혀 커틀릿 완성 과일 토마토의 콘디멘트


산리쿠산 검정 전복의 철판구이 하마나호의 녹조류로 완성한 불 브랑

 

조건 구이 야채

 

검은 털 일본소의 철판구이(사로인70g 또는 안심60g)


갈릭 라이스·된장국·절임
또는
스파이시 카레

디저트

커피 또는 홍차



에메랄드(Emerald)/ 17,000엔(18,360엔)

사키후(감사의 일품)

 

목욕 닦아 무와 포아그라의 소테 트로 두부껍질 대모갑 팥소

 

상어 지느러미의 콩소메 익혀 커틀릿 완성 과일 토마토의 콘디멘트

 

희소 가치 유럽산 오마루·블루 소스·밴 브랑

조건 구이 야채

 

검은 털 일본소의 철판구이(사로인70g 또는 안심60g)


갈릭 라이스·된장국·절임
또는
스파이시 카레

디저트

커피 또는 홍차



늠 뜰 린테이(Rintei)/ 20,000엔(21,600엔)

사키후(감사의 일품)

 

포아그라의 소테 소 뺨 고기의 홍차가 향기나는 레드 와인 삶아 트뤼프를 가라앉히고

 

구름 아이 콩소메 찜 유자나무의 향기 



희소 가치 유럽산 오마루·블루 소스·밴 브랑 

 

산리쿠산 검정 전복의 철판구이 하마나호의 녹조류로 완성한 불 브랑 

 

조건 구이 야채

 

검은 털 일본소의 철판구이(사로인70g 또는 안심60g)


갈릭 라이스·된장국·절임
또는
스파이시 카레

디저트

커피 또는 홍차



스테이크 코스 / 15,400엔(16,632엔)

사키후(감사의 일품)

메란제사라다

오늘 스프


조건 구이 야채

 

검은 털 일본소의 철판구이(사로인250g 또는 안심200g)


갈릭 라이스·된장국·절임
또는
스파이시 카레

커피 또는 홍차


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